El Asaí es una deliciosa fruta proveniente de Brasil.
La planta que da este fruto se llama Euterpe oleracea, también conocida como palma murrapo.
Este fruto es muy similar a la uva o los arándanos, redonda, de un color morado muy oscuro y con un sabor que bien puede ser una mezcla de frambuesa, uva e incluso chocolate, la baya de asaí lleva años como una de las estrellas de la gastronomía de Río de Janeiro, tanto en licuados como en yogures, helados y como base de varios postres.
Fórmula
Contiene 16 aminoácidos y muchos minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro y un alto contenido de potasio (930 mg. por cada 100 gr.). Además de vitamina E (45 mg. por cada 100 gr.), Vitamina C (20 mg.) y Vitaminas del grupo B.
